理想♪

見てください!
この気泡を♪


IMG_0858.gif
これでこそ理想のフランスパン♪












さっすがパン屋さん!
たまには買ってハード系のパンの練習もしないとね^^;
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Comment

れいあ | URL | 2013.07.27 15:45
だ、だまされた。

さすがさこちゃ先生って思ったのにぃ~~
。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!

でも、たしかにプロのをみて勉強しないとですねw
最近は暑さに負けてぜんぜん作ってないです
o( _ _ )o

コネ機も予定外の出費が多くて断念しそうですo( _ _ )o

saico* | URL | 2013.07.27 17:23
> だ、だまされた。
>
> さすがさこちゃ先生って思ったのにぃ~~
> 。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!

オホホホホ~!
れいあさんはとっても素直な方だと思うので
きっとコロっと・・・あっ、失礼(笑)
悪気は全くないので許してくださいね♡

>
> でも、たしかにプロのをみて勉強しないとですねw
> 最近は暑さに負けてぜんぜん作ってないです
> o( _ _ )o
>
> コネ機も予定外の出費が多くて断念しそうですo( _ _ )o

ワタシも~なんだかんだと理由付けてサボってます。
パン中心の「おうちぱん。」のハズが・・・('◇')ゞアレ?
コネ機確かに高いですよねー日本ニーダーのは特に高いですよ。
ワタシが使ってる大正電気のはもう少し安いかな~
それでも3万近くはしますもんね。

もしメーカーに拘らなくて、大量に焼かなくてもいいのなら
ホームベーカリーなら安いのがあります。
特に今みたいに暑くて焼く気にならない時は大助かり☆
実はこのせいでパンを焼いてなかったりする。。。
(前に2千円で買ったHBが今頃大活躍してます)
もちろん自分で作った食パンにはかないませんが、
それでも普通に美味しく食べてます。

だけど本当は手ごねが美味しいのかもしれませんね♪




ちまま | URL | 2013.07.27 22:00 | Edit
そ~んなオチがあったとわ^^;

フランスパンはこの気泡が大事なんですね~!
知らへんかったわぁ~^^;
食感かなって思ってたのです(苦笑)
yanmar(ヤンマー) | URL | 2013.07.28 22:10
「おそとぱん」?

せっかくの良く撮れている写真も
そこに目が行かなくなるよね~。(笑)
saico* | URL | 2013.07.29 04:31
> そ~んなオチがあったとわ^^;
>
お返事遅くなってごめんなさいm(__)m
オチではなく、大成功!とホントは書きたい(笑)


> フランスパンはこの気泡が大事なんですね~!
> 知らへんかったわぁ~^^;
> 食感かなって思ってたのです(苦笑)

もちろん!バリっという食感は大事ですよー^ ^
でもそれはクリア出来ても、この気泡がなかなか…
私も自分でパンを焼くまで知りませんでしたが、
「穴だらけやで!」と返品に来られる方も居るとか^^;
お店としては嬉しいやら悲しいやら。。。
saico* | URL | 2013.07.29 04:36
> 「おそとぱん」?
>
わお!さすがヤンマーさん。ギャグセンスもおありなんですね!
思いつかなかった。
カテゴリのとこに追加しとこー(笑)マジで!


> せっかくの良く撮れている写真も
> そこに目が行かなくなるよね~。(笑)

すごい穴ぼこでしょ?
これが自分で焼いた物なら、他になんて目が行かなくても全然いいのに〜
でも一応…フランスパンなのでエッフェル塔とフランスのトリコロールカラーで
まとめてみました♪
これで次はそちらに目が行くかな〜(笑)
みよちゃん | URL | 2013.07.29 17:09
こんにちは(^^)
さすが〜saicnoさん!と思いましたよ〜(笑)
私…ハード系はあえてつくりません^^;
どちらかと言うと柔らかいパンが好きです♪
たまにバケット食べたいと思う時はかっちゃいます(笑)
saico* | URL | 2013.07.29 20:03
> こんにちは(^^)
> さすが〜saicnoさん!と思いましたよ〜(笑)

いつかはホントに「さすが!」と言っていただけるバケットを作りたいです(笑)


> 私…ハード系はあえてつくりません^^;
> どちらかと言うと柔らかいパンが好きです♪
> たまにバケット食べたいと思う時はかっちゃいます(笑)

ワタシも自分でパンを焼くまではそうだったんですよ。
でも一度試しに焼いてみたら・・・もちろん気泡もクープも全くでしたが
焼き立てのバリっと感がたまらなくて~
今度お友達と手ごねでハードパンを作る予定です。
上手くできたらいいんだけど。。。
totoroppo | URL | 2013.08.01 23:09
あははは~、
すごいっ!天才!って思った~!!!

でも、バゲットは難しいよね~
ずっと焼いてないのよ…逃げてるの(^_^;)
お店のパンのクープや気泡を見て
「だって、オーブンが違うもん~」って、言ってしまうワタシです
saico* | URL | 2013.08.03 00:29
> あははは~、
> すごいっ!天才!って思った~!!!

そのまま天才!と思ってて欲しかった~(笑)


> でも、バゲットは難しいよね~
> ずっと焼いてないのよ…逃げてるの(^_^;)
> お店のパンのクープや気泡を見て
> 「だって、オーブンが違うもん~」って、言ってしまうワタシです

本当に難しい~^^;
お店のような気泡できたことありません!
でもハード系のリュスティックがまだ比較的簡単って聞いたので
今度はそれにチャレンジしてみようかと思ってます☆
今度は本当に「天才!」って言ってもらえるように
頑張るぞ!
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